Paula Thomas / GettyAh, arkadaşlar. Aile gibiler ama daha havalılar. Tamamen özelleştirilebilir. Düştüğünüzde onlardan biri sizi geri almak için orada olacak. Ama arkadaşlar ne kadar harika olurlarsa olsunlar, aynı zamanda bir sürü aptalca şey de yaparlar. Aklını başından alacak şeyler. Mesela bazen böyle boktan kararlar veren insanlarla takılman bile çılgınca geliyor. Dışarı çıkması halinde, kendine saygısı olan herkes için utanç verici olacak şeyler. Arkadaşlarınız için şanslı, onlar için en derin, en karanlık soruları sormanızı sağladılar. Şansınıza, bu sütunu en utanç verici soruları yanıtlamak için başlattık.
Senaryo
Arkadaşın gerçekten acı sosla ilgileniyor. Hayır, gerçekten. Bey onu yağmalamadan çok önce çantasında taşıdı. Sabahları yumurta koyar, öğle yemeğinde hamburgerleri içinde boğar ve yemin ederim ki, ahbabı birden fazla kez doğrudan şişeden yudumlarken görmüşsündür. İster Sriracha, Frank'in Bahia'da yol kenarında satın aldığı Red Hot, Brezilya acı sosu, hatta acı sosun en basit hali: Tabasco, arkadaşınızın kendini ne kadar şımarttığı sizi biraz korkutuyor. . Midesine ya da en azından poposuna bir şeyler oluyor olmalı. Ama biber de olabiliraferin sana. O halde, bu acı onu daha uzun süre hayatta mı tutuyor, yoksa bir tür ateşli mide patlamasına mı hazırlanmalı?
Gerçekler
Aptalca görünme riski altında, acı sos sıcaktır. Seni ağlatır, ağzını yakar ve Allah korusun acı bibere, sonra da gözüne. Yani anladık. Mantık, bir şey size fiziksel rahatsızlık veriyorsa, muhtemelen iç organlarınıza herhangi bir iyilik yapmıyor demektir. Ama bu doğru baharatlı yiyecekler sağlığınıza fayda sağlayabilir .
California'daki St. Joseph Hastanesi'nde gastroenterolog olan Hardeep Singh, 'Biberler büyük miktarda A ve C vitamini içerme eğilimindedir. Bu vitaminlerin bağışıklık sisteminizi iyileştirmede ve vücudunuzun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olmada hafif bir etkisi olabilir' diyor.
Singh, çok baharatlı yiyecekleri yüksek tüketen kültürlerin daha düşük olduğunu söylüyor kalp krizi oranları ve inme (bunun acı sos sevgisinden ziyade genetiğin bir sonucu olabileceğini de kabul ediyor). Çoğu acı sosun aktif bileşeni, kapsaisin adı verilen, acı biberde bulunan ve cildinizdeki sinir uçlarını bozan kimyasal bir bileşiktir. Singh, 'Kapsaisin'in vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini düşürdüğü söyleniyor ve kanıtlar zayıf olsa da, bazıları kapsaisinin metabolizmayı artırmaya ve kilo kaybını desteklemeye yardımcı olduğunu öne sürüyor' diyor Singh.
Tonic'dan Daha Fazla:
Olabilecek En Kötü
Ne düşündüğünüzü biliyoruz: Neden bazı insanlar kafasına acı sos çekerken ben sadece baharatlı salsaya bakmaktan volkanik ishal oluyorum? Baharat toleransı insanlar arasında büyük farklılıklar gösterir, ancak bu, birisi çok fazla yediğinde gerçek yan etkilerin olmadığı anlamına gelmez.
Singh, 'Biberlerin acılığı, SHU adı verilen bir birimde ölçülür' diyor. '1 milyon shu'nun üzerindeki her şey çok baharatlıdır. Bazı insanlar bu özel biberleri yerken şiddetli hazımsızlık, mide bulantısı, kusma, karın ağrısı, ishal ve hatta belki de etkilerinden bayılabilirler.' Baharatlı yiyeceklerin gerçekten asit geri akışına ve mide ekşimesine neden olup olmadığı tartışmalı olsa da - şiddetlendirmek bu şartlar.
var Araştırma Bu, baharatlı yiyeceklerin yüksek miktarda baharatlı yiyecek tüketen kültürler üzerindeki uzun vadeli etkilerini gösterir - mide ve boğaz kanseri için daha yüksek riske sahip olabilirler. Ve hayalet biber verilen bir yürümeye başlayan çocuğun acı çektiği vakayı da unutmayalım. nöbet geçirdi ve ardından öldü. Arkadaşınızın bir bebek olmadığını varsayabiliriz, ancak bir biberin bebek olmadığını bilmek oldukça korkutucu. toksik (mini) bir insana.
Muhtemelen Ne Olacak
Arkadaşın muhtemelen yaşayacak, ama Araştırma Bu, baharatlı yiyeceklerin tat alma tomurcuklarını olumsuz etkileyebileceğini söylüyor. Ve bahsettiğimiz sosun neden olduğu asit reflü ve mide ekşimesi - mide ağrısına, diş çürümesine ve boğaz ağrısına neden olabilirler, bu nedenle şişeye vurmak en iyi alışkanlık olmayabilir, ancak tam bir mide erimesiyle sonuçlanmayacaktır. Sosun içinde kaybolmak muhtemelen arkadaşınıza biraz mide rahatsızlığı ve Meksika, Tayland veya Hint yemekleri için artan bir isteksizlik verecektir.
Arkadaşıma Ne Söylemeliyim?
Arkadaşınız mutlu ve sağlıklıysa, ne zaman isterse onu yapmasına izin verin. Ancak, vızıldayan bir sos engelleyici olmaya kararlıysanız, nasıl hissettiğine dikkat etmesi için onu teşvik edin. Fiziksel rahatsızlık varsa veya tuvalette çok fazla zaman geçirdiğini fark ederse, biraz ılımlılık egzersizi önermek iyi bir fikirdir.
Diyet seçimlerinin zihinsel sağlığı nasıl etkilediğini belirlemek için müşterilerle birlikte çalışan bir travmatolog olan Leslie Korn, acı sos alışkanlıklarının psikolojik yönünü keşfetmeyi de öneriyor. 'Sigara içiyorlar mı yoksa yemeklerini aşırı tuzluyorlar mı ve [sonuç olarak] rafine bir tat alma duyusuna sahip değiller mi?' o soruyor. 'Ya da belki acı sosta can attıkları ve kendilerini enerjik hissettikleri sirke ya da şeker var mı? Ne zaman belirli bir tüketim türünü incelesem, soruyorum: Bundan ne elde ediyorsunuz?'
Devamını Okuyun:Ot ve Acı Biber, Bağırsaklarınızı Yatıştırma Potansiyeli Gösteriyor